1.4.2022 - V Srbsku poklesla spotřeba vepřového masa domácí produkce, a to dočasně zastavilo růst jeho ceny. Aktuálně se prodávají prasata za cca. 1,5 EUR/kg živé váhy, ale při dnešních vysokých cenách krmiv by bylo zapotřebí, aby tato cena byla minimálně 2,10 EUR/kg.
Za současného stavu chovatelé prasat totiž ztrácí na každém kilu vykrmeného a prodaného prasete asi 0,60 EUR. Tato situace také znamená, že řada firem pozastavila své plánované investice do nových stájí pro chov prasat a s tím spojených technologií. Dotýká se to, bohužel, také některých českých společností, které v Srbsku vedly jednání o dodávce svých technologií chovu prasat. Očekává se, že ceny vepřového masa porostou stejně jako ceny všech produktů, do kterých se promítají zvyšující se ceny krmiv a energií. Je však otázkou, jaký dopad bude mít růst cen na spotřebu masa a zda se zlepší pozice chovatelů tak, aby mohli realizovat své plánované investice. Už nyní, při aktuálních maloprodejních cenách vepřového masa (například vepřová kýta se v Srbsku prodává za 4,92 EUR/kg), roste prodej kuřecího masa, kde je cena 2,29 EUR/kg. Místo jednoho kilogramu vepřového si tak zákazník může koupit dva kilogramy kuřecího, a to je pro mnohé obyvatele Srbska, jejichž finanční situace je tíživá, rozhodující faktor.
Srbsko zavádí označení srbského původu u masa a masných výrobků
Od 1. 4. 2022 zavedlo Srbsko povinnost deklarovat u masa a masných výrobků, které jsou v maloobchodním prodeji, jejich srbský původ. Toto opatření má být realizováno označením „Původem ze Srbska“ a je možné takto označit masné výrobky, kde je podíl masa srbského původu větší než 50 %. Od tohoto opatření si srbské Ministerstvo zemědělství slibuje, že občané budou mít možnost snáze rozpoznat původ masa z domácí produkce, u něhož by měla být výhoda, že se jedná o čerstvé a nikoli mražené maso z dovozu. U srbského masa je také jistota, že pochází ze zvířat, která nebyla krmena krmivy s obsahem geneticky modifikovaných plodin. V Srbsku totiž platí zákaz jejich dovozu a pěstování. Ministerstvo očekává, že opatření bude podpůrným nástrojem především pro domácí farmáře, kteří se zabývají chovem jatečných zvířat. Srbsko se v uplynulých měsících potýkalo s dovozem levného masa ze zahraničí, kterému srbští farmáři nebyli schopni konkurovat cenou. Při zvyšujících se cenách potravin a očekávanému nárůstu cen masa je však otázkou, zda pro většinu obyvatel Srbska nezůstane jako hlavní argument při nákupu cena výrobku. Česká republika v současnosti do Srbska maso nevyváží, proto toto opatření nebude mít dopad na české firmy.
Zpracoval: Vladimír Váňa, zemědělský diplomat velvyslanectví ČR v Bělehradě, E-mail: Vladimir_Vana@mzv.cz
