AKCR.cz › Poradenství › Potravinářství | Agrární komora České republiky

Mexické označení „Sellos“ formuje zdravější přístup ke stravování

01. 11. 2024 | Poradenství | Potravinářství

V roce 2020 zavedlo Mexiko systém Sellos neboli „varovné etikety“ na obalech zpracovaných potravin a nápojů, čímž stanovilo nový standard v oblasti zdravotně orientovaného značení.

Jak se vyznat v etiketách potravin poradí nová přehledná infografika Ministerstva zemědělství určená veřejnosti

07. 06. 2024 | Poradenství | Potravinářství

6. 6. 2024 - Tisková zpráva — Ministerstvo zemědělství (MZe) připravilo sérii karet s různými druhy potravin, na kterých jsou podrobně, a přitom srozumitelně, vysvětleny údaje z potravinových etiket. Infografika je veřejně dostupná a určená především veřejnosti. Jejím cílem je usnadnit lidem nákup jídla, případně informovat i o jeho složení, kvalitě, skladování nebo původu.

Trh s biopotravinami se v České republice v roce 2022 meziročně zvýšil

02. 04. 2024 | Poradenství | Potravinářství

28. 3. 2024 - Trh s biopotravinami v České republice roste, ve srovnání s rokem 2021 byl předloni meziroční růst vyšší o 12,9 %. České domácnosti spotřebovaly biopotraviny za 6,95 miliardy korun. Vyplývá to ze Zprávy o trhu s biopotravinami v ČR v roce 2022, kterou zveřejnilo Ministerstvo zemědělství.

Panorama potravinářského průmyslu

16. 02. 2024 | Poradenství | Potravinářství

Publikace Panorama potravinářského průmyslu poskytuje přehled o stavu potravinářského sektoru.

Přeložené závěry o nejlepších dostupných technikách (BAT) podle směrnice 2010/75/EU o průmyslových emisích pro jatka a průmysl zpracovávající vedlejší produkty živočišného původu a/nebo jedlé vedlejší

24. 01. 2024 | Poradenství | Potravinářství

22. 1. 2024 - Dne 18. prosince 2023 bylo zveřejněno v Úředním věstníku Evropské Unie prováděcí rozhodnutí Komise, kterým se stanoví závěry o nejlepších dostupných technikách (BAT) podle směrnice 2010/75/EU pro jatka a průmysl zpracovávající vedlejší produkty živočišného původu a/nebo jedlé vedlejší produkty.

Víceletý kontrolní plán pro rezidua pesticidů 2024 - 2026, Česká republika

01. 11. 2023 | Poradenství | Potravinářství | Bezpečnost potravin

31. 10. 2023 - Ministerstvo zdravotnictví v souladu s článkem 1 prováděcího nařízení Komise (EU) 2021/1355 v následujícím dokumentu předkládá program kontroly pro rezidua pesticidů v České republice pro roky 2024-2026. Zpracovatelem dokumentu je Ministerstvo zdravotnictví, Sekce ochrany a podpory veřejného zdraví, Odbor ochrany veřejného zdraví. Dokument byl projednán a odsouhlasen mezirezortní pracovní skupinou pro rezidua pesticidů.

Zpráva o činnosti systému RASFF v České republice za rok 2022

22. 09. 2023 | Poradenství | Potravinářství | Bezpečnost potravin

15. 9. 2023 - Odbor bezpečnosti potravin Ministerstva zemědělství vydal výroční zprávu o činnosti systému RASFF v ČR za rok 2022. Systém rychlého varování pro potraviny a krmiva (Rapid Alert System for Food and Feed – RASFF) slouží pro sdílení informací o přímých nebo nepřímých rizicích ohrožujících zdraví lidí, zvířat a životního prostředí, která pocházejí z potravin nebo krmiv. Hlášení vyměňovaná systémem RASFF slouží zejména k zabránění…

Novinky FAO – Nová FAO příručka pro hygienické standardy potravin

12. 06. 2023 | Poradenství | Potravinářství

9.6.2023 - Organizace spojených národů pro výživu a zemědělství (FAO) spustila komplexní, praktickou a přístupnou příručku, která má pomoci všem aktérům potravinářského sektoru dodržovat mezinárodní standardy pro hygienu potravin.

EFSA spouští mezinárodní osvětovou kampaň EU si vybírá bezpečné potraviny #EUChooseSafeFood

06. 06. 2023 | Poradenství | Potravinářství | Bezpečnost potravin

17.5.2023 - Po úspěšných dvou předchozích ročnících dnes Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) spolu s partnery v 16 členských státech EU spouštějí třetí ročník kampaně #EUChooseSafeFood. Cílem kampaně je připomínat, že při výběru potravin je důležité myslet i na to, zda suroviny, ze kterých jídlo připravujeme, jsou čerstvé a neobsahují nežádoucí látky.

Informace FAO – Dle FAO jsou maso, vejce a mléko základním zdrojem živin zejména pro nejzranitelnější skupiny obyvatelstva

05. 05. 2023 | Poradenství | Potravinářství

28.4.2023 - Dle FAO studie „Přínos potravin živočišného původu pro zlepšení kvality výživy a vliv na zdraví“ (v AJ) by měly být výhody konzumace živočišných produktů více propagované, ale měly by se také brát v úvahu rizika a problémy spojené s chovem hospodářských zvířat, včetně jejich environmentálního dopadu.

Ministerstvo zemědělství informuje o chystaném zákazu uvádění na trh produktů obsahujících kanabidiol (CBD) a jiné kanabinoidy

25. 04. 2023 | Poradenství | Potravinářství | Bezpečnost potravin

25.4.2023 - Tisková zpráva – Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) připravuje opatření obecné povahy, kterým zakáže uvádět na trh kanabidiol (CBD), jiné kanabinoidy získané z konopí setého a produkty tyto látky obsahující. Podle EU nelze potraviny s CBD uvádět na trh v žádné zemi Unie. Nejsou totiž dostatečně vědecky prozkoumané jejich dopady na lidské zdraví.

Aktualizace čínského katalogu standardů bezpečnosti potravin

30. 01. 2023 | Poradenství | Potravinářství | Bezpečnost potravin

27.1.2023 - Čínská Státní zdravotnická komise zveřejnila aktualizovaný katalog národních standardů bezpečnosti potravin, který nyní obsahuje celkem 1478 položek, o 23 více než v předchozí verzi.

Pokrmy v retortových sáčcích v Japonsku

20. 01. 2023 | Poradenství | Potravinářství

13.1.2023 - Ósacká potravinářská firma Otsuka Foods obdržela v lednu certifikát Guinessovy knihy rekordů za nejdéle prodávanou značku kari pokrmů v retortových sáčcích na světě.